Cette fin de semaine nous sommes allés à une animation spéciale Sainte-Catherine à la maison Saint-Gabriel.
Un conteur nous a raconté l'histoire de Sainte-Catherine, des faits historiques à la légende. Il nous a expliqué les traditions qui tournent autour de la fête de cette sainte patronne des vieilles filles, entre autres.
Il nous a chanté quelques chansons traditionnelles (qui nous rappellent le Trio Chant D'elles) pendant que les pâtissières confectionnaient à la main sous nos yeux la Tire Sainte Catherine. Un mélange de mélasse et de sucre chaud est torsadé en refroidissant. Au final, on découpe la torsade en bonbons individuels d'une belle couleur dorée comme une sorte de berlingot. Attention aux dents.
L'accès au musée est compris dans l'activité. C'est vraiment une visite passionnante. On y apprend la vie des gens à la fin du XVIIème siècle, notamment de Marguerite Bourgeoys et des Filles du Roy qui viennent s'établir dans sa ferme.
