Centrale de Beauharnois et Coteau-du-Lac

Il y avait longtemps que l'on était pas sortis ensemble pour une journée un peu plus culturelle.

Nous commençons la journée par la visite très intéressante de la Centrale électrique de Beauharnois Hydro-Québec. Beaucoup d'informations à compiler lors de la promenade dans cette centrale "au fil de l'eau", son bâtiment art-déco de plus de 900 mètre de long et ses 28 turbines...

Passage par le lieu historique national de Coteau-du-Lac, le premier canal à écluse du Canada. Une visite libre enrichissante dans un joli parc.

Echange d'enfant et sleepover entre filles

Ce WE, On échange Octave avec Madeleine et on accueille Lennox pour un sleepover (soirée pyjama) 100% féminin.

Les filles dressent un superbe buffet post-Halloween, rigolent et jouent, regardent quelques épisodes de Friends avant de sombrer (Matthew Perry, un des acteurs de la bande, est décédé la semaine d'avant).

Le lendemain matin, direction le parc pour de l'électricité statique et des fous-rires sur le toboggan dont on essaye de ne pas glisser !

Fin de semaine - Action de grâce

Cette fin de semaine c'est l'action de Grâce, le thanksgiving canadien, qui sert à célébrer les récoltes et rendre grâce des bonheurs reçus pendant l’année. Bref, un lundi férié, c'est toujours ça de pris.

Ce week-end, le temps pluvieux est de retour, on reste à Montréal. 

Dimanche

Avant que Mimi ne parte en promenade pour la dernière journée de Jean-Pierre et Jeannette à Montréal, Soline l'interview au petit déjeuner.

Papou et Manou partent lundi soir, nous allons sortir et profiter à fond ! Nous faisons un tour à la bibliothèque Jacqueline de Repentigny...

Puis nous allons manger au café Fréjus sur l'avenue de Verdun, une très bonne adresse !!

Pour clore cette journée, impossible de passer à côté des quilles G Plus sur la rue Bannantyne sans aller faire une partie dans ce lieu kitchissime !

Au retour de la bibliothèque, atelier de dessin avec Mimi : les voitures !

Lundi

Nous profitons de la présence conjointe de Martine et Papou Manou pour aller se balader au parc Angrignon. On commence par la superbe entrée de la station de métro !

Soline et Octave nous gratifient d'un sacré numéro de trotinette à 2 !

Le parc est magnifique (pas encore complètement flamboyant).

Il n'en reste pas moins un lieu parfait pour quelques photos de famille :).

Atelier sénior :confection de brioches avant le départ de Papou et Manou, découpe de citrouilles et préparation de la soupe (le creusage des citrouilles, ça sera pour plus tard) !

Bye-bye Papou Manou, et merci pour ce super séjour !

Fête anglophone des 10 ans de Soline

Ce samedi 16 septembre, Soline invite pour la première fois les copine anglophone à la maison : c'est l'anniversaire anglophone !

Un gros gâteau, des cookies, une belle table dans le parc Clifford derrière la maison et 2 belles heures de jeu au soleil ! L'après-midi est une réussite.

La plage d'Oka

Ce lundi 4 septembre, c'est férié, il fait chaud et beau... on décide de prendre une Communauto pour voir la magnifique plage d'Oka, que l'on nous recommande depuis bien longtemps.

Mal nous en a pris, nous n'étions pas les seuls à tenter de rejoindre la plage très prisée... à 2km à vol d'oiseau (4,7km en voiture) il y a un bouchon de plus de 50 minutes et aucune garantie de pouvoir se garer (parking payant). Bref, nous abandonnons et faisons demi tour pour faire le sentier de la grande baie (j'en profite pour dire que le site de la SEPAQ est vraiment pauvre en renseignement visuels, les brochures ne sont pas disponibles en pdf, l'information est succincte, bref, préférez alltrails, ondago, hikster, balise... le comble).

Nous avons retrouvé les p'tits suisses le long du chemin qui mène à la passerelle... les couleurs d'automne ne sont pas encore tout à fait là, mais on sent que ça s'en vient.

Dernière fin de semaine avec Guilhem

Samedi - Planétarium et Jardin Botanique

Ce samedi on part après la pluie. Séance de Planétarium avec une description du ciel de ce soir et des constellations principales. On (ré)apprend toujours quelque chose !

Dans la foulée, nous allons nous promener dans le Jardin Botanique avec comme point de repère constant la fameuse (plus grande) tour penchée (du monde) du Stade Olympique.

 

Mont-Royal de nuit

On prend des forces au Central avant de monter au Mont-Royal de nuit ! Une balade que nous affectionnons particulièrement.

Dimanche - La Ronde

Aujourd'hui nous partons pour La Ronde, le parc d'attraction Six Flags de Montréal. Nous y partons après le rituel assassinat d'un certain nombre de guêpes par Guilhem pendant le petit déjeuner.

Nous ajoutons à notre liste de manèges à sensations fortes Orbite ! On ajoute aussi le Manitou et le Vol Ultime. Le Ednor était encore trop fort, ce sera pour la prochaine fois... Tout de même, ça fait beaucoup d'attente sans indication du temps estimé de file... c'est une belle journée mais c'est tout de même fatiguant.

L'ouverture de la saison des sucres

Trampolines sucrés

Aujourd'hui, Olivier et Fabienne (encore eux 🙋) nous ont très gentiment prêté leur voiture pour que l'on puisse faire une sortie à 6 avec nos invités Virginie et Tess !

Direction Mont-Saint-Grégoire. On commence par Upla pour se dépenser pendant 2 heures dans les trampolines géants d'Arbraska avant un repas à la Cabane à sucre de l'érablière Charbonneau qui se trouve juste en face. Tess est avec Soline et Octave... et c'est Flora qui monte dans les trampolines avec eux :) !

Pour le repas, nous sommes dans une belle salle. Le pichet de sirop d'érable est bien là, le menu est correct... mais on aurait vraiment aimé avoir du pudding chômeur et des grands-pères dans le sirop. Bon, on a eu l'essentiel, dont les fameuses oreilles de crisse !

On fait un rituel petit tour en tracteur dans les vergers en hibernation avant d'aller gouter la tire d'érable.

Et nous voilà dans la petite cabane ou l'eau d'érable est transformée en sirop. Les propriétaires sont adorables et nous expliquent tous les secrets de fabrication pendant que l'on déguste la fameuse tire d'érable.

Ici, dans cette exploitation, le sirop est récolté à la chaudière ! La chaudière, c'est ce robinet planté dans l'arbre auquel est accroché un seau en galvanisé. Pas de moche tuyau ici (les seaux sont-ils plus beaux ?). La production des 1800 érables est récoltée à la main. À l'âge de 30 ans, les arbres peuvent recevoir de 1 à 4 chaudières en fonction de leur circonférence.

La transformation de l'eau en sirop se fait dans un appareil dont la finition a évolué avec le temps, mais pas le principe. L'eau est mise à bouillir dans une cuve inclinée sous un feu de bois. Plus l'eau chauffe, plus elle se concentre en sucre, plus elle est lourde et plus elle descend donc vers le bas de l'inclinaison. On récolte le sirop d'érable au robinet de la machine quand il a une concentration en sucre de 65% (il atteint alors 104 degrés et est "stérile").

Pour obtenir le sirop dont on fait la tire d'érable, cette sucette que l'on entoure du sirop que l'on a versé sur une couche de glace, on refait chauffer le sirop d'érable pour obtenir une concentration en sucre de 85% (à chaque concentration son produit, beurre d'érable, sucre d'érable... etc). Miam !

Attention les enfants, entre 12 et 20 sucettes consommées dans la journée, vous auriez des maux de têtes et des vertiges et passeriez le lendemain pas loin des toilettes. Il est par contre quasiment impossible de tuer un adulte avec de la tire d'érable, c'est rassurant !

Au passage, les exploitants nous livrent le secret du "réduit", qui est au sirop d'érable ce que le bourret (ou vin bourru) pourrait être au vin. Une substance éphémère au doux parfum de nostalgie dont les plus anciens se souviennent avec délice. C'est le liquide qui est dans la cuve intermédiaire, moins concentré en sucre, partagé chaud sur place car le réduit ne se conserve pas (102 degrés, il n'est pas stérile).

Lors de notre passage, la machine n'avait pas encore entamé sa saison, nous n'avons donc pas pu goûter, mais nous nous fixons cet objectif dans la saison des sucres 2023, en plus de celui de sentir la bonne odeur flottante du sucre chaud !

Vaches et Fromages

Nous aurions pu rentrer fissa ! Que nenni ! Sur la route du retour, au prix d'un minuscule détour, nous avons repéré une exploitation qui élève des vaches et fait des fromages. Belle surprise, Au gré des champs, à Saint-Jean-sur-Richelieu, est une exploitation d'excellente qualité, tant pour l'élevage de ses animaux que pour la production de ses fromages (c'est aussi la première ferme bio reconnue par Ecocert Canada).

Le plaisir est total, tant pour les yeux que pour les papilles !