Pour célébrer le retour de Marie-Agnès et Ignace et l'arrivée de Mimi et ses amis, nous avons fait un test culinaire que nous avions en tête depuis longtemps : faire de l'aligot aveyronnais avec du fromage en grain Québécois. Le fromage de la poutine qui est globalement de la "tome fraîche de cheddar".
Alors on coupe le fromage en fine tranches.
On tourne le fromage dans la purée jusqu'à ce que la première goutte de sueur tombe dans la marmite...
Défi relevé haut la main, Aligot délicieux et filant !
Le lendemain matin, nous laissons Mimi partir à son tour en road-trip avec ses amis... à dans 2 semaines Mimi !
