Après une journée un peu plus calme, mais non moins riche en activités, nous voilà partis en famille pour skier à Saint-Bruno !
Une belle journée qui se termine avec Eijung en café-jeu à Sainte-Julie, avec Mastermind en vedette (qu'il est dur, ce jeu).
Cette semaine de relâche, les enfants vont passer des journées alternativement avec papa ou avec maman, qui continuent de travailler un peu tous les deux. Aujourd'hui, pour la seule journée de soleil prévue de la semaine, c'est papakissicole !
Direction Mont Saint-Hilaire et les Alpagas du Domaine Poissant en Communauto. On a préparé un gros pique-nique car on s'attend à faire une "randonnée de 45 minutes" avec un Alpaga !!
Ah, les enfants qui gigotent en voiture... tout juste arrivés sur le parking de la ferme, Octave m'appelle de dans la voiture : il est enroulé dans la ceinture de sécurité ! Il s’est mis à genoux en se tournant après s’être débouclé dit-il. Malheureusement, il m'a appelé un peu tard et avait déjà un peu trop bougé.
Très franchement, c’est quand même dangereux ces crans d’arrêts, ça fait plusieurs fois que les enfants se bloquent dedans. Je les trouve un peu forts quand même (quand la sécurité est trop forte ?). Bref, une fois que c’est fait impossible de revenir en arrière on a pourtant tout essayé.
Nous avons appelé les pompiers, au cas où, mais eux ils coupent ! Alors j’ai dit que je le ferai moi-même si besoin. Le garagiste aussi, il coupe si y’a quelqu’un bloqué ! Nous avons prévenu Communauto que la ceinture allait certainement y passer.
Comme nous étions dans une ferme, je suis allé voir l'agriculteur. On a essayé de dévisser le mécanisme mais il est fixé à 2 endroits dont un nécessite d’enlever un cache en plastique sur lequel glisse la ceinture… donc d’avoir du mou. Octave commençait à avoir vraiment mal... et vraiment peur. Alors hop, un petit coup de cutter ! Allô, Communauto ? 😂
En fait, comme tout ce qu'on te vend trop ici, il faut pas s'attendre à la folie quand même. Alors on part pour 13 (!!!) minutes de marche avec un alpaga sur un sentier kitchissime aux couleurs des restes de la Saint-Valentin. La guide nous confie Santo et nous dit que le sentier se fait en 20 minutes mais qu'on peut prendre notre temps, nous avons l'animal pour 45 minutes. Heureusement qu'il refuse de doubler Olivier qui est devant et qui s'arrête tous les mètres pour manger les granulés semés par les promeneurs précédents. Bon, ok, c'est sympa, on a bien ri !
Et on a mangé notre fameux gros pique-nique sur place même si y'avait pas de place prévue.
Avant de rentrer, nous nous arrêtons sur la route du retour à la Fromagerie Tradition de McMasterville, la découverte de la fromagerie Au Gré des Champs quelques semaines plus tôt nous ayant remis sur la route du fromage.
Nous prenons un petit panaché de fromages québécois qui permet de faire plaisir à tout le monde, Bleu de vache Fleuron, Tome de Racine (type Saint-Nectaire), Cheddar vieux du Presbytère et Cheddar vieilli 2 ans fumé au bois de pommier des Iles de la Madeleine et fromage en grain au top du squitch-squitch !
Nous profitons de ce passage pour rappeler les prix du fromage québécois en région !! (Parce que des fois, en donnant le prix au kilo aux gens, je me dis "Camille, t'exagères !", mais non ! Et encore, à Montréal c'est un poil plus cher). Alors forcément, la récolte est maigre, obligé de déguster !
On rentre un peu plus tôt que prévu à la maison, on a eu notre lot d'émotions. On décide d'aller faire des sculptures de neige avant que ce ne soit plus possible du tout ! On retrouve notre monstre de neige à 4 tête et on lui en fait une cinquième avant de se lancer dans la conception d'une voiture de course avec pilote et la modélisation d'un château fort !
Bye bye, les sculptures. C'est émouvant de leur dire au revoir... elles font partie des dernières de la saison.
Les enfants sont survoltés et riront comme des petits fous jusqu'à 19h, heure de lire 2 chapitres du tome 6 de Harry Potter !
On entame le "March break" en décalé de l'école francophone avec une grosse bordée de neige !
On commence en force vendredi soir avec une projection privée de Retour vers le futur II, toujours aussi génial !
Samedi c'est l'anniversaire de Nika, la copine ukrainienne de Soline. Nous retrouvons de 12h à 14h la bande de copines et leurs mamans aux Quilles G Plus de Verdun, un petit bijou désuet figé dans le temps, le charme fou d'un environnement rétro à souhait. C'est parti pour une heure de quilles, après quelques ajustements tout le monde s'en sort super bien !
Un repas "Diner", le gâteau : les enfants adorent... une idée germe pour l'anniversaire d'Octave.
Après la fête, nous accueillons Nika à la maison pour une après-midi neigeuse.
Le soir nous ramenons Nika et allons en famille voir le spectacle Impro 2.0 revisite les Supers-Héros au Théâtre Sainte-Catherine.
Dimanche, nous invitons William et Madeleine, des amis de l'école qui ont pile l'âge d'Octave et Soline. Ils profiteront de l'après-midi pour parcourir à la vitesse de l'éclair toutes les options de divertissement possibles et imaginables dans la maison et le jardin. Après un goûter où l'on voit disparaître le gâteau, fondre le sirop d'érable et se vider les sirops de menthe et pêche, nous sortons pour une grande session sculpture au parc Clifford derrière la maison.
Le "three headed monster" des filles est devenu par la collaboration d'un inconnu le "four headed monster", juste le temps d'aller faire une course et revenir 🤩.
Cette fin de semaine, c'est de la folie !
Vendredi soir, Octave et Camille laissent les filles en soirée jeux à la maison et se rendent au MTelus pour aller voir la grand-messe du Heavy Metal qui débarque à Montréal : Powerwolf en concert !! Une expérience unique, même si la scénographie était un peu amputée par rapport aux concert européens. Octave se laisse porter par les différents mouvements de foule, il chante les refrains... un grand succès, c'était pas forcément gagné d'avance. Compte-rendu sur metaluniverse.net.
Samedi après-midi, nous sortons en famille et invitons nos hôtes au quai 5160 de Verdun voir le spectacle "4" des clowns rockers Les parfaits inconnus ! Une représentation de grande qualité plein de musique, d'humour et d'émotions !
Samedi soir, c'est le 20ème anniversaire de la Nuit blanche de Montréal. Le programme est monstrueux, trop de choses se présentent d'un seul coup, il faut donc bien choisir. Nous n'irons pas à l'atelier de fabrication de coussin préteur de la Grande Bibliothèque.
Au retour, nous découvrons sur le perron les messages laissés dans la neige par Tess et Virginie, rentrées un peu plus tôt que nous et qui prendront l'avion pendant la nuit.
Aujourd'hui, Olivier et Fabienne (encore eux 🙋) nous ont très gentiment prêté leur voiture pour que l'on puisse faire une sortie à 6 avec nos invités Virginie et Tess !
Direction Mont-Saint-Grégoire. On commence par Upla pour se dépenser pendant 2 heures dans les trampolines géants d'Arbraska avant un repas à la Cabane à sucre de l'érablière Charbonneau qui se trouve juste en face. Tess est avec Soline et Octave... et c'est Flora qui monte dans les trampolines avec eux :) !
Pour le repas, nous sommes dans une belle salle. Le pichet de sirop d'érable est bien là, le menu est correct... mais on aurait vraiment aimé avoir du pudding chômeur et des grands-pères dans le sirop. Bon, on a eu l'essentiel, dont les fameuses oreilles de crisse !
On fait un rituel petit tour en tracteur dans les vergers en hibernation avant d'aller gouter la tire d'érable.
Ici, dans cette exploitation, le sirop est récolté à la chaudière ! La chaudière, c'est ce robinet planté dans l'arbre auquel est accroché un seau en galvanisé. Pas de moche tuyau ici (les seaux sont-ils plus beaux ?). La production des 1800 érables est récoltée à la main. À l'âge de 30 ans, les arbres peuvent recevoir de 1 à 4 chaudières en fonction de leur circonférence.
La transformation de l'eau en sirop se fait dans un appareil dont la finition a évolué avec le temps, mais pas le principe. L'eau est mise à bouillir dans une cuve inclinée sous un feu de bois. Plus l'eau chauffe, plus elle se concentre en sucre, plus elle est lourde et plus elle descend donc vers le bas de l'inclinaison. On récolte le sirop d'érable au robinet de la machine quand il a une concentration en sucre de 65% (il atteint alors 104 degrés et est "stérile").
Pour obtenir le sirop dont on fait la tire d'érable, cette sucette que l'on entoure du sirop que l'on a versé sur une couche de glace, on refait chauffer le sirop d'érable pour obtenir une concentration en sucre de 85% (à chaque concentration son produit, beurre d'érable, sucre d'érable... etc). Miam !
Attention les enfants, entre 12 et 20 sucettes consommées dans la journée, vous auriez des maux de têtes et des vertiges et passeriez le lendemain pas loin des toilettes. Il est par contre quasiment impossible de tuer un adulte avec de la tire d'érable, c'est rassurant !
Au passage, les exploitants nous livrent le secret du "réduit", qui est au sirop d'érable ce que le bourret (ou vin bourru) pourrait être au vin. Une substance éphémère au doux parfum de nostalgie dont les plus anciens se souviennent avec délice. C'est le liquide qui est dans la cuve intermédiaire, moins concentré en sucre, partagé chaud sur place car le réduit ne se conserve pas (102 degrés, il n'est pas stérile).
Nous aurions pu rentrer fissa ! Que nenni ! Sur la route du retour, au prix d'un minuscule détour, nous avons repéré une exploitation qui élève des vaches et fait des fromages. Belle surprise, Au gré des champs, à Saint-Jean-sur-Richelieu, est une exploitation d'excellente qualité, tant pour l'élevage de ses animaux que pour la production de ses fromages (c'est aussi la première ferme bio reconnue par Ecocert Canada).
Le plaisir est total, tant pour les yeux que pour les papilles !
